POEC BARISTA

Vous êtes dynamique, enthousiaste, passionné(e) par le service et le conseil à la clientèle ? Le métier de barista est pour vous !

Vous serez accompagné vers le métier et vers la validation du Certificat de Compétences des Services/Relation Clients (CCS RC).
Véritable ambassadeur de la marque, vous veillerez à apporter aux clients une expérience inoubliable des salons de café de l’enseigne. Dans ce cadre, vos missions seront les suivantes :

• Vous accueillez et conseillez la clientèle ;
• Vous fournissez un service d’excellence personnalisé ;
• Vous mettez en avant et proposez l’ensemble de l’offre ;
• Vous préparez nos boissons et produits avec soin ;
• Vous veillez à maintenir un environnement chaleureux auprès de la clientèle.

PUBLIC ET PRÉ-REQUIS

• Être demandeur d’emploi inscrit au Pôle Emploi, indemnisé ou non
• Avoir une communication orale/écrite nécessaire à la relation client

OBJECTIFS DE LA FORMATION

Acquérir des compétences opérationnelles en tant que Barista afin d’accéder à un emploi direct : CDI.
Obtenir le Certificat de Compétences des Services / Relation Client (CCS RC)

PROGRAMME DE FORMATION

MODULES TRANSVERSAUX

• Se comporter en salarié responsable
• Travailler en équipe
• Connaître l’organisation d’un point de vent et le rôle de chacun
• Communiquer de façon efficiente
• Communication interpersonnelle
• Gérer les situations difficiles et conflictuelles en point de vente
• Définir et appliquer les composantes de la relation client
• Savoir mieux vendre
• Vendre en anglais

MODULES D’ENSEIGNEMENT PROFESSIONNEL

• Appliquer les bons gestes et postures.
• Connaître son offre produit pour répondre aux besoins du client
• Maîtriser les règles d’hygiène alimentaire
• S’approprier une culture café pour créer une animation commerciale

MODALITÉS PÉDAGOGIQUES

• Apports théoriques : face à face pédagogique, exercices d’applications, travaux en sous groupes et simulations.
• Accompagnement individualisé et coaching
• Application pratique en entreprise